别看朱慧芳平时是个大嗓门,她在家务活上面,一点都不马虎。
“妈,你给我把火看好,待会儿锅里糊了,我就找你。”这个四季豆焖土豆,必须把水汽焖干,最好的就是焖出来锅巴,那个味道才正点。所以,不只是厨子的手艺好,这个烧火的也得到位才行。
我们又继续从泡菜这里说,罗小花并不是抓泡菜,而是弄泡菜水,用勺子将泡菜水舀了一些起来,刚好将黄瓜淹没。
这个酸黄瓜,必须现泡现吃,泡久了不仅没有看相,味道也相差很远。
接着就是弄茄鱼了,你别以为真的是茄子和鱼一起炒,不到过年,家家户户都舍不得吃鱼,除非是家里有月母子的,还能弄几条鲫鱼来吃,或者就是去河里捞起来打牙祭的。
茄鱼就是将茄子对破,然后交叉切成口子,但是不切断。工序就是,放在锅里慢慢煎,直到变软变黄,再捞起来,接着就是在锅里放入生姜大蒜豆瓣酱还有白糖和醋,也可以说成是鱼香茄鱼,这样烧出来的茄子不仅进味,还不会让人觉得油腻。
作为土生土长的农村人,罗小花最喜欢吃的就是秋茄子和秋辣子,秋天的青椒虽然辣了点,但是那味道就是特别正点。
炒一盘青椒爆腊肉,那味道真的是十里飘香。
这不,罗小花这边才起锅,这过路的,都开始打趣了。
“哟,村长家今天这是怎么了,竟然闻到了肉香。”
“老罗家的,你们家今天是谁在炒菜呀,闻起来这么香?”
“大生呀,你们拿个盖子把锅盖着,我屋里波波都开始嚷嚷着要吃肉。”
就连隔壁的领居,也开始抗议了。
“罗叔,话我也说到这了,具体怎么做,你就看着办,我先回去了,您到时候有事,直接给我爷爷说一声就行。”
萧三不仅听到别人戏谑的声音,更是闻到了菜香,想着也到了晌午了,就打算起身回家了。
“回去做什么,就在这吃饭,陪你叔喝两杯。”
这可是自己看重的女婿,哪能就这么放人,再说,都已经到饭点了,哪有让他回去吃饭的道理。
“不不不,我爷爷在家等着我呢!”萧三连连摆手,他今天才把那丫头给得罪,等下看到了肯定要给他摆脸色,他才不留在这里找罪受。
也不知道那个看起来呆呆的笨笨的丫头,有没有明白自己话里的意思。没明白就好,明白了怕是讨厌死他了,现在想想,他也有点后悔说出口了。
说实在的,他活了二十几年了,也是第一次见到一个人流那么多血还不会死的,并且对身体也不会有多大的妨碍。
这话是唐小娣说的,所以,萧三到现在还有点云里雾里搞不清楚是什么状况。
也不怪萧三不清楚这个,上学时期,也就是和唐明玩得好,对于女生的话,从来不会多加关注。因为从小,爷爷就在他耳边念叨,他有个娃娃亲,长大后要跟她结婚,要不然就是对不起死去的父母。
话说,不娶娃娃亲对象就是对不起父母,这话好像错了,应该是不结婚,才对不起父母吧?
不过,对于将自己辛辛苦苦拉扯大的爷爷,萧三向来是言听计从,从来不会反对一句。