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219、老虎脚爪

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“那你暑假回去找区里开个证明,到时候来找我玩啊,不赶上台风天,我可以带你去鱼排过夜。”周兮兮还是挺喜欢这个小朋友的,为人单纯又有分寸感。

三人聊着天来到了食堂,这会大学食堂还没有公共餐具,学生们就经常在随身包里放着饭盒。

这会三人赶上了食堂卖“老虎脚爪”的时间点,周兮兮赶紧要了五个,这可不是天天都有的,因为制作繁琐,她开学到现在只抢到过一次。

周兮兮前段时间有在101弄尝试过做法,最后得出食堂师傅是用老面加上碱水自然发酵一晚上做出来的,因为她刚开始是用酵母粉制作,吃起来味道不对,后面才发现碱水的比酵母粉做出的口感好得多。

这是海市的传统点心,是一种形似老虎爪子的甜烘饼,“爪”尖是枣泥豆沙,做一锅得花五十分钟,能在食堂看到这种复杂的食材非常难得,每次都是一上就被抢光的,周兮兮觉得今天运气不错。

“阿姨阿姨,两个老虎脚爪。”郑苏云赶紧排在后面点着餐,才两分钟,身后已经排起了队,大概有晚课的同学是没机会吃到了。

周兮兮要五个当然不是自己吃了,还有大胃王周浜言呢,“老虎脚爪”一个四分钱,价格相比红烧肉便宜多了,周兮兮打算留一个晚上吃,郑苏云应该也是这想法,所以她买了两个。

买完这个窗口,后面已经排起了长队,等周兮兮捧着阳春面坐到位置上,“老虎脚爪”的窗口已经关了。

“运气真不错,晚上有夜宵吃了。”郑苏云嗦着面说。

“嗯。”周兮兮从包里取出香菇酱和榨菜给郑苏云和自己分了点,剩下的都倒入周浜言的碗里。

食堂的阳春面除了面条,只有葱花了,想要提味只能自己加料,在加调料这块,周兮兮可从来不缺席,她可是拥有500立方米储物间的“富婆”。

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