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“有,上好的五花肉!”
“那行!”
听了老爷子的回答,姜伊已经想好了要做什么。
一个干煸四季豆,一个经典川菜回锅肉。
这也是姜伊非常喜欢吃的两道菜,自然也是做得相当拿手。
摘好了菜,姜伊就进了厨房。
不得不说,这房子大了,厨房都宽敞的多。
不是大锅灶台,而是燃煤的炉灶。
一般的人,还真的操作不来这样的灶台,但这对一个喜好淘换古玩的人来讲,这还真的不算事儿。
淘换古玩,你就得了解各种的偏门知识,而这也让姜伊在有好看皮囊的同时,也拥有有趣的灵魂。
厨房里,各种的调料齐全,在角落还放着老大一台的冰箱,还是西门子的。
这玩意儿,在当下,可真的是稀罕物件,一般人家可能听都没听过。
不过,姜伊可是见多识广的人。
她切好了各种材料,然后动作麻利地引火,热锅。
大丫带着二丫、三丫,这会儿都是老老实实地站在边上,看着姜伊操作。
油下锅,吱吱作响。
切段的干辣椒、葱姜蒜放入油锅,只片刻,屋里就传出了一股特别的辣香。
大丫姐妹没经历过这个,连连咳嗽,跑出了厨房。
而姜伊则是美美地吸了一口这辣香,就是这个味儿!
干煸四季豆,非常考究功力,尤其是火候的掌控。
火候太大,四季豆就焦糊了。
火候太小,四季豆不熟,还有毒。
没有几分功力,一般人还真的做不好这一道菜。
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