回娘家之前就已经跟公婆说好了,要在温家住两天交会他们制作咸鸭蛋的流程,所以温情强行的替他们做决定,指挥到:“哥,你先去生火烧两锅开水备用,然后把娘亲腌制小咸菜的坛子拿几个闲置的过来,一会儿用。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”温凌霄答应着,就去了厨房。妹妹有意帮衬着家里,他一定要收下妹妹的好意,等以后有机会了再报答。
温情又问张氏:“嫂子,家里还有鸭蛋和鸡蛋吗?”
张氏回到:“家里攒了50只鸭蛋和30只鸡蛋,本来娘说下个集市要拿去卖钱的。”
“好的嫂子,鸡蛋你们以后留着吃不用去卖了。现在把鸭蛋都拿出来我交你怎么制作咸鸭蛋。”张氏应了声好之后立马就去厨房端鸭蛋。
温情想了想,50个鸭蛋不够,又说:“爹,50个鸭蛋不够,你知道还有谁家养鸭子吗?我们还需要再买450个。第一次我准备做500个咸鸭蛋。现在市面上鸭蛋的价格是2文钱一个,我们就按照市价来收吧,这样也可以让老百姓都一些收入。这是1000文钱,你先拿去用。以后我们家都是按照市价来收购村民的鸭蛋。”
“不用你的钱,娘这里有,既然生意给了我们做,哪有还让你贴银子的道理。”温母赶紧挡过温情递银子的手说道。
“娘亲,家里什么状况你们不说我也是知道的,今天中午的一顿饭已经花光了家里仅剩的一些积蓄了吧?再说了家里这银子也不是我贴补给家里的,这是我借给您的,等我来收鸭蛋的时候可是要扣除掉的。”温母知道女儿是怕家里人有心理负担所以才会故意说借银子的事情。感受到女儿的用意,温父把钱接过来就转身出去收购鸭蛋了。
温情没有给温母太多感怀的时间,而是对温母说道:“娘,制作咸鸭蛋是需要白酒和大量的盐的,这些我上午拿了一些过来,应该够我们今天用的。等以后您记得把这两样准备充足了。香料我看家里都有,一会儿我教您怎么熬制腌鸭蛋的卤水。”
司徒皓轩因为有把子力气,挑水这种消耗体力的活,当然还是非他莫属。等温凌霄把水烧开后,又负责给坛子消毒杀菌。温父买回来一些鸭蛋,温情就带着温母和张氏一起清洗鸭蛋后装到笸箩里,司徒皓轩负责端去沥干水分。大家齐心协力,500个咸鸭蛋只用了一个时辰全部清洗完毕。
阳光充足,经过一个下午的晾晒,坛子和鸭蛋的水分都已经晒干,晚上吃完晚饭,温情就带着温母和张氏把鸭蛋用白酒充分浸泡后,捞出来码入坛中,再倒入下午就准备好的卤水以没过蛋面为宜,密封容器,将坛子放置在阴凉地方静置15-20天,取出,煮熟,食用。这次温情对腌制方法稍加改动,相信这次做出来的成品应该比上次的还要鲜香可口。
第二天吃过早饭,温情对家里人说最近比较忙可能没有时间过来,但是等到鸭蛋腌制时间到了,她一定会过来的。温母直说家里的情况一切都好,让她不要总是惦记家里,要在家多帮帮婆婆和两个嫂子。温情点头答应后就跟司徒皓轩两人回家了。
昨天来之前,温情已经跟司徒老爹交代过,让他也在西塘村收购500没鸡蛋,等她从娘家回家后可以立马就准备做松花蛋。两人刚走到家门口就看到村里几个婶子、婆婆挎着篮子在自家门口前站着。温情紧走几步上前问道:“婆婆、婶子们好!请问大家在我家门口是有什么事儿吗?”
大家循着声音望去,看到是司徒皓轩和温情,村子里的李婆婆说道:“是皓轩两口子呀,这不昨天你爹说你们家要收500枚鸡蛋,可赶巧我们几个昨天都没在家,所以今天特定拿鸡蛋过来想问问你们还收不收了?”
一听是来卖鸡蛋的,再一看来的几人在村里的人缘和口碑都还是非常不错,没有那多嘴多舌,整天搬弄是非的主,特别是李婆婆家家的大孙子李晨晖还是村子里唯一的一个秀才,耕读人家,教养学士都是一顶一的,所以司徒皓轩就存了帮扶的心思,说道:“是的,家里还在收鸡蛋,请几位婆婆、婶婶跟我进来了。等过完数我拿钱给你们。”