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第152章 香菇豆腐(一)

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她又去架子上找了找,本想找两片青菜叶,却是左右上下都找遍了也没找着。

只找到了篮子里的盘子上装着的一块豆腐。

郑纭珊将豆腐取出来,放到菜板上,“豆腐就豆腐吧,将就一下咯。”

她将箩筐中的几只香菇洗净切成薄片,放在一旁,随后又将豆腐切成小块。

冬日里天寒地冻,豆腐便也成了冻豆腐,切到里面的碎冰,发出“咔哧咔哧”的细响,郑纭珊笑道,“绿色天然冻豆腐,孔隙多、弹性好!”

将豆腐切好,放入锅中,她再舀了些水,倒了些黄酒在锅里面,关上锅盖,用大火烹煮。

等到水烧开之后,她将锅中的水倒掉,将蘑菇薄片放在锅中,加上水。

她又将木架上装着淀粉的罐子拿出,然后打开盖子,舀了两勺淀粉在碗中,最后在碗中加上些水,用竹筷在碗中搅拌均匀,倒入锅中。

随后她又往锅中加上少许酱油和香油,等她用汤勺在锅中将所有调料和配菜搅拌均匀后,便盖上锅盖,随后用小火烹煮。

煮了好一阵,厨房中香菇飘香,锅中之水开始沸腾,飘散着白雾之时,她扔下手中的柴火,打开锅盖,用勺子舀了一勺汤,连同少许的豆腐和香菇,倒在旁边的一只小碗上,随后用小勺子舀了一勺汤倒入嘴中,眼中带光,“粘稠香浓,好好喝!”

随后她又将碗中的一小块豆腐舀起放在勺中,送到自己嘴中咬了一口。

冻豆腐因为碎冰融化而有许多小孔,此时成了一个个小容器,装了许多汤汁在里面,她一咬,便从唇齿中喷出些汤汁出来,她赶紧用力往嘴里吸了吸,然后闭上嘴快速吃完,“爆浆了,等会吃的时候一定得闭上嘴吃,把香浓的汤汁喷出去,就太可惜了!“

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