。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址她一口气买了十斤的螃蟹,又添了一斤的白酒,各类调料。
赵兰香按着事先写好的名单一一地把调料买了下来……好螃蟹得好料配,s市的螃蟹又肥又大,兼之鲜美甘甜,肉质紧密弹牙,这在n市是很难吃得着的。她打算趁着最后一晚多做点,带回乡下吃。
赵兰香把螃蟹上笼蒸了蒸,拆了蟹脚、分了蟹肉,被掰开蟹壳儿的肉,映着灯光雪白流汁得晶莹剔透,还没来得加任何调料,撕一块来吃鲜甜可口,膏似凝脂。
她买了只陶罐,倒了半斤的白酒下去,等蟹肉冷却了灌入酒水里泡着。她将调料按照秘方的比例切碎,下锅炒香,一一地埋入蟹肉底下,严实地密封起陶罐,冷天腌上天再来吃,鲜甜浓烈,幽香扑鼻。
这叫做酒槽蟹,也叫蟹脚酿。一道极具吸引力的风味小吃,下饭拌酒都是很合适的。
赵兰香掂了掂沉沉的陶罐,心满意足地抓起剩下的四只螃蟹,做起了今晚的晚餐。
贺松柏从外边回来的时候,还没走上楼就从一楼的厨房里嗅见了香浓的滋味。
招待所的前台姑娘埋怨又羡慕地说:“早就知道就不借厨房给这女同志了!”
“天天做好吃的,比咱提供的伙食还香,客人都要投诉了。”
天见地抱怨招待所有好东西,却藏着掖着也不肯拿出来招待客人,冤枉死人了!
前台的姑娘还想说点什么,男人却已经不见了身影。
贺松柏面无表情地走上了楼梯,轻快的脚步却泄露了他愉悦的心情。
赵兰香给他盛了碗饭,笑眯眯地道:“吃饱了明天好去赶火车。”
贺松柏从怀里掏出了两张卧铺,手里汗涔涔地捏着,递给赵兰香:“这个你拿着。”
赵兰香笑眯眯地把它们收入了兜里,也没问他什么时候去买的。现在柏哥儿有钱了,也有本事了,卧铺的票想买就能买。很多事情她不必去考虑,他已经默默地做完了。
贺松柏开始大口大口地吃起饭,毫不掩饰他对蟹肉的喜爱。
赵兰香托着腮一字一句地嘀咕着:“蟹酿橙、蟹肉狮子头、蟹油水晶球、雪花蟹斗、炒蟹粉。”
她叹了口气说:“可惜都没给你吃个遍。”
贺松柏苦大仇深地拧紧眉头,看着对象。
“别说了……”
这么美好的事情,怎么可以肖想呢。
贺松柏觉得自己碗里的蒜炒蟹已经好吃得不真实了,他嘴里都是肉含糊地道:“这个很好吃。”
赵兰香弯起嘴角笑了。
……
几天后,他们回到了河子屯。
贺松柏把陶罐拎回家里的时候,路过牛棚,被顾工喝住了。
顾怀瑾问:“回来啦?”
贺松柏莫名其妙地点点头。
顾怀瑾的眼睛却直勾勾地盯着贺松柏扛着的大陶罐。
面对这种打量目光,贺松柏已经见怪不怪了,毕竟这几天在火车上他已经遭到了无数次这样的打量。
每次吃午饭的时候对象掀开盖子夹一点出来尝尝味儿,那个车厢的旅客就寻着味道找来了。
实在是太香了!
浓郁甘冽的酒香味拌着蟹肉的鲜味溢了出来,勾得那些拿出干粮啃的旅客面如菜色,连吃得起火车餐的人吃着盘里热腾腾的饭菜也吃得不香了。