郑铭迫不及待的想要回去试刀，便说道：“那我先回去了。”

“郑……”

王芊芊还没有说出来，郑铭就已经走远了。

她跺了跺脚，轻哼一声，转身回去。

郑铭回到家里，径直来到厨房，拿出廉价的土豆，准备试试他新买的厨刀夏花。

把刀从刀鞘里面抽出来，只是稍微清洗，郑铭便开始用来切土豆。

夏花的价格不便宜，要6888。贵也有贵的好处，刀刃确实极为锋利，郑铭都没有怎么用力，就把土豆给切开了。

一连切了两个土豆的土豆丝之后，郑铭才意犹未尽的停下来。

这把刀很舒服，用来切土豆都让他有些停不下来。可是切出来的土豆丝，却比郑铭平时切的更差一些。

刀好了是没错，可是刀好也需要磨合。

厨师和厨具的关系，就像是战士和武器的关系。

每一把厨刀都是不同的，即便是同一个系列的厨刀，也会有细微的不同。锋利程度、重量等等，细微的差别，会导致用刀的时候不顺手，刀工的水平大打折扣。

“看来还需要挺长一段时间的磨合才行，之前在厨考的时候是用不上了。”郑铭说到。

他把夏花收了起来，在厨考结束之前，他不打算再使用夏花。

等厨考之后，他在慢慢磨合夏花。现在他使用的，就是那把跟了自己好几年的厨刀。

“咚咚！”

门口响起敲门声。

“谁啊？”郑铭高声问了句。

“郑铭哥，是我。”

郑铭打开门，只见王芊芊俏生生站在外面。

“你怎么来了？”郑铭疑惑道。

“我是来让郑铭哥帮我品鉴一下，看看我那些地方还需要改进。”王芊芊笑着说到。

郑铭低头老张王芊芊手里的菜，这是一盘清炒时蔬。

炒这个菜，不需要放太多的调料，只需要油和盐就行了。根据个人的口味，可以适当添加蒜末、辣椒。

清炒时蔬其实是一大类的菜，并不是单指某一个。

不过，清炒时蔬不管炒的是什么，最考验的是火候功夫。

上好的清炒时蔬，要颜色翠绿，似生实熟，油而不腻，口感清爽。

要做到这些，火候的控制就极为重要。

王芊芊手里这盘清炒时蔬，已经满足了上诉条件。

“你这清炒时蔬的水平早就超过我了，我可给不了你什么建议。”郑铭说到。

“郑铭哥你就尝一口嘛，单纯的作为一个食客，看看我还有什么需要改进的地方没有。”王芊芊说到。

“好吧。”郑铭无奈的说到。

拿起筷子尝了一口，王芊芊炒的是空心菜。口感脆嫩，看着油光水亮，吃起来却一点也感觉不到油腻。

“真的挺好，我实在挑不出毛病。”郑铭摊了摊手说到。

“好吧，谢谢郑铭哥。”王芊芊说完就离开了。

郑铭苦笑着摇头，把门给关上。

论厨艺天赋，王芊芊比他好得多。郑铭之所以能够跟上，是因为他足够自律。