去魔都开个档次不低的烧烤店，30万是肯定打不住的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

第二天。

秦游君去到工作室，王宽一来，就把他和郭林昌叫到了办公室。

“小秦，我听林昌说，你想要《人生一味》的商标授权？”

“是。”

当着王总监的面，秦游君再度重复了一遍他的想法。

“说实话，我不太感兴趣。”

实体烧烤店对王宽来说，诱惑不大。

他摇头，“不过，我可以帮你问问，少投一笔钱也没问题。

那毕竟是你牵手的项目，品牌推广部对你应该会很好说话。”

商标授权的事很简单，他也愿意为下属谋点福利。

“那就这么定了？”

郭林昌帮着递话。

“预期投入多少？”王宽问。

“呃，50到70万？主要是不确定租金，这一块不核定，很难说。”

秦游君大致解释了一下花销来源，比如人工、装修、保温柜等。

“嗯，都是些合理的投入，不管多少，我先拿……”

王宽说到一半突然收口，反过来肯定道：“这样吧，具体多少资金开店，我都出2成，只占1成的利。

林昌呢，你出2成，出纳财务这块你找人来管，剩下的资金，小秦你如果有缺口，我可以借。”

“这……”

秦游君刚想开口。

王宽打断道：“就这么分配最合适，这店你出力最多，节目也是由你的创意孵化出来的。

不过，我个人提个建议，你想，我们几个都不直接参与经营，你还要拉人进来管后厨，单纯的给工资的话，开太高了，不利于薪酬体系的把控。

给低了，要么叫不来你认识的那几个没本钱扩大经营却手艺不错的师傅，要么难免在工作中产生怨气，留出一成的股放这上面最好。

后厨这一环节很重要，有一定的不可取代性。

你得让他们有积极性，把店当成自己的一部分，这样才不容易产生矛盾。”

“最多后天，商标就能备案，你想抓住节目播出的流量，最迟10月底也得搞定了。”

“我会抓紧的。”

一番交谈，王宽、郭林昌、秦游君三人在开店的事宜上取得了共识。

当然了，王宽多少是有点施恩笼络的意思。

一个不能给下属带来好处的老大，同样不利于团结。

……

事情确定，秦游君觉得自己更忙了。

哪怕很多计划已经在脑海里，但也要花时间落实，妥当安排。

外界。

随着陆续的曝光手段启动，无论是借助电视本身在群众里建立印象，还是说编辑好的宣传文稿透过微博等门户网站传播，或是某酷等线上合作方综艺板块的播出投放，在节目覆盖渠道辐射范围内慢慢发酵后，虽无法具体观测到效果，但影响力或多或少是逐步加深的。

不少观众开始记住《人生一味》那格调颇为不同的剪辑预告，配上王记得磁性缺不失俏皮的旁白，莫名的文艺范就出来了。

节目有了关注，配调的宣传人员更是尽心因利导势——

让已经注意到的观众越加上心，让动力缺缺或还没印象的观众有初步了解。

9月23日，中午。

趁着吃饭的空隙，秦游君拿着一堆“人生一味”烧烤店的规划资料放进公文包里，出了东门，来到一家kfc。

“甄师傅，我，秦游君，前天跟你在电话里聊过的。”

秦游君打着招呼，坐到这人对面，“抱歉，甄师傅，让你多等了。”

“秦老师，哈。”

“甄师傅，你太客气了，叫我小秦就好了。”

“不不不，我还是叫你秦老师吧，你都是在电视台上班的人。”

甄恒明有些紧张，更多的是忐忑。

他从未想过有一天一个到他那录制过节目的老师，会打电话给他，问他有没有兴趣去魔都发展，而最打动他的除了相信搞出那么大阵仗的人不会骗他，也是因为安稳有保障的条件实在诱人——

只负责烧烤，月薪一万二，包两顿，租房示情况补贴，还能共享盈利分成。

“还没吃吧。”

甄师傅太客气，秦游君只好自己找些话题缓和气氛，不想谈话在尴尬的情绪里进行，“正好我也没吃，我拿些吃的过来。”

双倍的单人套餐摆好，一边吃两人一边加深了解，总算能轻松点、自然点。

秦游君是个习惯做好准备的人，资金有了保障，招聘起来很有底气。

或者说方向找准很重要？

他电话问询的多是录制期间，遇到的那些小本经营的烧烤师傅。

就比如甄师傅，在北方的一个县城，把自家老式的三层楼房临街的门面改成了烧烤店，一楼安放烤架，二楼主要拿来储存物资，还有个厨房，三楼集卧室、客厅于一体，用来休息的区域都不大，食客多了只能搬几条桌子放外面的街道。

这样的条件注定了每天能赚的也就那么多，档次低体量小，营收堆不上去。

当然了，甄师傅三十有一，有个妻子，还没要孩子，糊口肯定不难，只是生活质量好不到哪去。

这种小店经营是很累的，凌晨3、4点刚收摊就得去购买第二天被消耗了的食材，回来还要处理，接着睡一觉，下午继续处理、串串，傍晚架好烤架，提前燃炭……

他比较难改善生活的困境在于，当地发展不好，很多年轻人都外出打工了，他那个小县城以老人和留守儿童居多，而老人和小孩肯定不会是烧烤这一行的主要消费人群，如此环境，要不是他手艺还行，有一群老顾客撑着，前景只会更差。

相比秦游君遇到的某些经营得很不错的烧烤店，甄师傅差的也不是手艺，而是他没多少抗风险的筹码，环境和条件就限制了他。

事实上，没他父母留给他的那栋三层老楼，没去打工攒了点积蓄，转型个体户的资本都没有。

就这么说吧，可调动资金、整合资源方面秦游君比他强多了，甄师傅根本就不敢冒风险把干了几年烧烤攒的钱投入扩大经营。

他干烧烤，是比他原来打工赚得多，是为了保障生活，对未来的安全感都没有拿什么去拼。

他输了，会严重影响他的家庭，秦游君输了，只是元气大伤，底子还在，王哥这样的人二三十万打水漂了，顶多肉痛，痛一阵也就过去了。

所以比起扩大经营可能赚到的利润，甄师傅这样的人更在乎风险，不敢也不想有太多压力。

“甄师傅，这些日子我是很想你烤的鸡架，lx市这边都没人烤这个，多是鸡翅……”

一通攀谈，还是到了干脆的时候，“甄师傅，我开的这些条件，你还满意吗？如果不满意或者别的什么原因，有什么疑虑的话，都可以聊聊。”

“嗯……我……”

看出了对方的犹豫，秦游君再加一把火，“我也不瞒你，以我们筹措的资金，如果经营情况不好，你来我这干半年，半年的薪水还是付的出的。

你只用负责后厨，店里的其他事也会请人干，绝对比你原来轻松。”

一番又一番的攻势，让甄恒明越发动心。

如果不动心，他也不会接到电话，跟媳妇商量半宿，次日就买火车票跑来lx市面议。

过去讲旱涝保收，给人打工也是求一个保障，没区别。

甄恒明自己那个小店，累死累活，一天赚800都属于超水平发挥，一般也就是300来块的纯利，这还是他和妻子两个人的劳动报酬。

想到妻子，甄恒明心宽了些，“我是很想去了，但如果是要我跟我老婆分开，不方便啊。

秦老师，你看，店里也需要洗菜、串串的，我老婆也能做。”

甄恒明期盼的看着秦游君，已经在想，实在不行，只能让老婆在他上班的附近找个厂进，过去也不是没在书包厂干过，踩电车还是熟练的，就是怕碰到太坑的老板……

秦游君考虑了一下，说：“那先讲好，这个岗位的工资可不高，我只能开2500，也包两顿，但没租房补贴。”

也就是魔都，消费水平高，服务行业的工资都比一般城市高些，像他们lx市，一些饭店传菜员比接待的都累，也就一千七八。

本着工作取代和技术经验方面的性质，按照王总监的那套用人理论，没啥技术含量的洗菜员是无论如何都没有争取溢价的空间。

事实上，烧烤店真营业了，对外招聘干杂活、传菜的也就这个条件。

但看样子，甄恒明显然是满意的，没现在这么累，两个人的工资加起来都1万5左右了，哪怕只是干半年都小9万了，比他们过去一年都赚的多。

“秦老师。”

甄恒明继续问，“这个租房补贴是怎么个补贴？”

“具体情况具体分析吧，魔都那边你也知道，大城市嘛，我们呢最高能每月补个2000，当作保障薪资条件的附属基础，像公交、水电一起包里面，不然你这1万2的底薪，基础开销大了你也不能同意嘛，总得比你过去要好。”

理肯定是这么个理。

瞧人家方方面面都考虑到了，哪方面都比他现在的条件强，甄恒明没什么疑虑了。

两人又交流了一阵，秦游君看看时间，最后说：“甄师傅，没问题的话，最迟一周，你就去魔都找我们，看看怎么租房，店面整装完成之前，没营业的这段日子，租金店里帮付，等营业了，除了补贴就靠你自己了，另外，店面装修的时候，你也是管后厨的，多提提意见。就这样。”

嗯，紧着开业的日子，早点去能多个壮劳力搭把手嘛。

秦游君郑重的跟甄师傅握手告辞。

往后两日，类似的见面不少。

搞定了甄师傅（拿手绝活：鸡架）、赵师傅（拿手绝活：干豆腐），以及赵师傅的一位学徒，很多常规食材都在菜单之列后，秦游君细细思量，感觉他理想的烧烤店后厨人员里只差一位对河鲜、海鲜能够很好处理的师傅，可惜，外出录制素材的时候完全没遇到合适的人，只能以后再看。

眼下，最重要的还是敲定店铺。

等待的日子里。

秦游君上网看了不少饭馆、餐厅的实效图，根据己方的需求以及顺应《人生一味》稍显洒脱的市井风，列出装修时要考虑的点，好跟人谈时更有目的性。

到了9月25日。

林立仁围着松江、新区、星汇等地转了几天，去到实地看了不少商铺转让、出租的实际环境，收集了不少资料后赶回lx市。

夜晚，秦游君一家和舅舅、舅妈又聚到了一起。

开烧烤店的事，这些天老爸老妈也跟秦游君奶奶和姑妈说过，除了奶奶有些微词，害怕花那么多钱进入陌生、竞争却大的餐饮业，姑姑，姑父也是觉得很有搞头。

都到了这一刻，也不迟疑了。

流量为王的时代，作为一个节目制作者可听过太多围绕流量的成功运营，秦游君不奢求能像《女生》狂潮那般，短信通讯收到爆，出道新人的巡回演唱会一票难求，能靠着节目流量一开业就引来食客，从而聚引门店所在范围内的潜在消费者，他就满意了。

秦游君是不知道某“茶悦”，否则他会更有信心这是一笔极不错的投资——

任何产品销售都跳不出4p理论，即产品、价格、渠道、推广。

在烧烤界，除了某些主打高端食材的，肯定拉不开差距。

很大众的食材，不会有拉开代差那么夸张，渠道亦然，烧烤店定位如此。

除这两点之外，“人生一味”烧烤店与魔都平均行业定价相比，没贵多少，像一些档次高的饭馆不是特定做烧烤的，或者某些高端日式烧鸟店，价格都不是大众能消费得起的，而像一些经营体量太小的，又太便宜了，食材质量都很难保证。

“人生一味”同名店就很亲民了，它瞄准的就是普适消费水准的人群。

换言之，定价方面，只要做到比它好的没它亲民，和它一般的没它火，比它便宜的档次比它低，且有节目形象加成，不愁不火爆。

“服务一定要亲和，后厨一定要透明，讲卫生，每串的分量一定要足，别看着就不对，尽量别让客人久等，没有其他的了吧。”

老妈习惯性的管事，把众人说的点总结一遍。

“看看铺面吧。”

舅舅很干脆，把收集好的资料摊开。

“庙坪区xx路，2万5一月。”

“新汇区xx路与xx路的交汇地带，2万7。”

“星源区xx路，2万4每平，嘶。”

舅舅林立仁跟着讲解，“那里是广场商业带，入驻的餐饮美食品牌都是连锁店。”

舅妈李芸撇嘴，“这个哪租得起。”

“做个参考吗。”

舅舅不以为意，他这次物色了不少铺面，足够选了。

“路段稍微好点，就撑得起了。”

“这个旁边有几所学校，租金也不便宜呐。”