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第313章 地锅鸡

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面和好,放在旁边饧着,李静开始准备其他菜。

凉调苋菜,小葱炒鸡蛋。

瞥见还挂在灶房晾晒的腊肠,李静终于忍不住对它下手了。

看腊肠这样,已经风干的差不多了,吃。

蒋卫国教她灌腊肠的时候,专门告诉她了吃法。

最简单的方法是蒸,和米饭一起蒸,也可以炒。

李静选择蒸,将腊肠切成薄薄的片,准备等下米饭再蒸的时候,一起蒸。

鸡肉煨的时候,李静还去准备了一下做鸡毛掸子需要的东西,因为时间不多,只简单地找到了合适的棍子还有布条。

李静再次回到灶房,简单地翻炒了一下鸡肉,水熬的不多了。

拿出刚才和好的面,分成均匀的小面剂,搓圆,丢进水里泡上。

掀开锅盖,再次翻炒鸡肉后,将面剂拿出来,拍成椭圆形,拍在铁锅边沿。

将小面剂一个个的拍好,贴成一圈,李静用勺子舀了一些煮米水,加入地锅鸡里,让饼一半浸在鸡汤内。

几个崽崽回来每次都特别及时,简直是闻着味儿回来的。

蒋孝新闻到了肉味,哇哇叫着问:“娘,你又做了什么好吃的?”

的确是好吃的,还是蒋卫国亲自写的菜谱教的好吃的。

李静想到菜谱,陡然间想起来蒋卫国早上寄回来的那封信还没看,她不禁拍了拍额头。

早上捏着那封厚厚的信,李静当时想着信封那么厚,蒋卫国肯定啰里吧嗦一大堆,不想看,没想到竟然还给忘了。

实在是不应该!

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