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0426 新品羊河大曲

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众人回头看向杨振宇,郭昌建主动走上去拉着杨振宇的手臂,高兴道,“杨总,来尝尝我们自己酿造的大曲酒。”

杨振宇同样高兴,走上去接过工人递上来的酒提,用鼻子嗅了嗅,露出满意的笑容,再抿了一口,回味道,“醇厚回甜,喝着舒服。”

郭昌建看到杨振宇满意的神情,笑着介绍道:“大曲制酒是以小麦为原料,通过微生物自然繁衍而成,做成酿酒时的糖化发酵剂,形状就像砌墙的大砖块,重量也有2~3斤,最后经过蒸馏酿成白酒。

酿出的白酒具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点,这算是老干部酒厂生产出来的第一款优质酒,但这只是一个开始,只要我还能动,特曲我都能给你酿出来。

只是酿这类酒产酒率比较低,生成周期长,原料耗费大。”

众人都向郭老师投去了崇拜的目光,包括楚师傅,虽然说刚开始杨振宇把酒厂管理权交给郭昌建,他心里有些不平衡,但是和郭昌建共事大半年下来,楚师傅清晰地认识到了他们这类野路子和专业之间的差距,同时还从郭昌建手上学到不少。

杨振宇兴奋道:“郭老师,你可要好好注意身体啊,老干部酒厂能不能走向全国,就全靠你了啊。

什么原料耗费大啊,出酒率底之类的问题都不算事,只要你开口,要什么,我都给你找回来。

对了,郭师傅,今年我们自己的高粱基地大丰收,我统计了一下,至少能够收五百万斤优质高粱回来。”

郭昌建大笑道:“那我就把心思全部放在酿酒上了,老干部酒厂拥有这么好的自然条件,我要是酿不出几款好酒出来,都对不起我这个国家一级调酒师的荣誉。”

杨振宇笑道:“我最喜欢郭老师骨子里的自信。”

众人跟着大笑奉承起来。

郭昌建高兴道:“杨总,这款大曲酒可以上市了,上市之前,给它取一个好名字吧!”

“杨家湾大曲!”

“老干部大曲!”

工人们跟着吼道。

郭昌建摇头:“虽然很多酒都按照产地取名,但是杨家湾也太土了,要走向大众市场,还得有一个响亮的名气。”

杨振宇思考道:“杨河大曲怎么样?”

杨家湾酒厂酿酒用的水是从流过二组的河沟牵过来的,村里人都叫这条河沟“杨河坝!”,杨振宇觉得取前面两个字命名听起来还不错。

“用这个羊吧!”郭昌建知道杨振宇取名的思路,拿出手机打出了一个“羊”字。

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