“回锅肉就是再次烹调的意思,先把肉煮熟,再回锅炒,是川菜中一种很常见的烹调猪肉的传统菜式,其口感肥而不腻,入口浓香,其色泽红亮,回锅肉是四川家常菜的代表菜,而这道回锅肉哪怕是一个四川人吃了,都要流泪,地道地道啊!”
“嘿嘿嘿!”听到娄董的夸奖,虽然杨厂长早就有心里有底,比较何雨柱的厨子他可是尝试过得,可是如今看来,对待何雨柱的评价还需要高一丢丢才行。
“娄董果然厉害啊!”毫不犹豫拍起马屁就对了,反正有句话怎么说来了,千穿万穿,马屁不穿,唯有你拍出多少马屁,才会有多少的收获,作为一个厂长不仅要有处理和管理厂子的本事,这拍马屁的功夫也必须要到家才行,否则这道路可不会越走越宽的。
而娄夫人和娄晓娥听到那么高的评价,那也是心动不已了。
特别是娄夫人十分清楚,自己的老公是啥人啊?从小到大吃到过好东西的人,一般的菜他就觉得很平常,像他们家的厨子放到外面去,那也是妥妥的酒店大厨水准了,可是如今看来这个杨厂长推荐的这个厨师分明是更胜一筹的,这怎么不能够让娄夫人充满期待和迫不及待。
纷纷拿起筷子,夹起面前的菜。
娄夫人尝试一片水煮鱼片之后,也是感叹,“好吃好吃,真的特别地道,水煮肉片是一道很经典的川系名菜,是以水煮为主,以瘦肉有主料,搭配一些辣的辅料,食材可以自由选择,可以用大白菜、豆芽、麦菜、生菜、豆腐、豆皮、土豆等,成品色泽红亮,肉片滑嫩,汤水麻辣,而这个厨师做的都是按照最正宗的川菜做法开始的。”
听到娄夫人也那么懂,杨厂长真的是被震惊到了,他张着嘴巴,“娄夫人您真是厉害,没有想到您也是一个行家。”
这话杨厂长没有说错,这娄夫人确实是个行家,而且人家是姓谭的,这杨厂长可能不知道,而且还是谭家菜的人,这何雨柱就是师承谭家菜的,更准备的来说是他的老子何大清师承人家谭家菜的,而何雨柱又是跟着何大清学的手艺,自然也算是和娄夫人有关。
而娄夫人听到杨厂长的夸奖,也是微微一笑,“这吃的多了,自然容易分辨出来了。”
“好吃好吃!比我们家那么厨师做的还好吃!”一旁的娄晓娥也是发表了评论,“这个厨师真是厉害。”
杨厂长越发的满意,不错不错,傻柱给他长脸了,他能不高兴吗?此时此刻杨厂长的内心真是乐开了花,作为轧钢厂的董事,娄总能够帮助到他这个厂长的忙那可是太多了。
杨厂长可是十分清楚娄家的生意可不止轧钢厂的股份,他们家还拥有其它的生意。
娄父听到妻子和女儿的夸奖,也是微微一笑,“杨厂长不如请这个厨师来见一见吧!做的菜那么好吃!”
“⊙?⊙!额!这!”杨厂长有点迟疑了,毕竟一想到何雨柱那性格他就头疼,深怕惹到娄董不开心。
正当杨厂长有点迟疑的时候,一旁的娄夫人又发话了,“嗯!这道红烧茄子视乎不是同一个人做的!不过味道非常好吃,做法也很特别,我对这个厨师越来越好奇了。”随之娄夫人也是发表评论道,她还不知道,这道菜其实是南易同志做的,南易是啥人啊?那手艺也算是世家传承了,毕竟他们家以前可是开饭馆的。
听到娄董和娄夫人都这么说了,杨厂长自然不好自然拒绝了,而且这不是有他在吗?
他就不相信了,何雨柱在这里能够翻天不成?
“怎么了?杨厂长是不是有什么难为的事情?”一旁的娄董见到他似乎在发愣,连忙询问道。
“没有没有为难!自然娄董想要见,那自然没有问题。”杨厂长微笑回应道。