快四点多的时候,倪茜一家走了,去县城到颜茜家去吃晚饭,于是小院里就剩下了颜良,倪熙还有关羽这小子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
关羽这小子也是机灵,一见这苗头立刻说自己要去看看明早供货的鱼,一溜烟也跑了。
这下只剩下颜良和倪熙两人,正好一人一张躺椅,中间摆上一壶茶,两人慢悠悠的喝着,各自的手中捧上一本书,时不时的交谈上两句。
把手中的书放到腿上,颜良扭头冲着倪熙道:“晚上想吃点什么?”
“随意做一点就行了,清淡一些,天气太热了,老是大鱼大肉的也受不了”倪熙略微想了一下说道。
颜良点了点头,拿起书脑子里却在琢磨着晚上吃点什么,温室里的小凉菜都吃过好些回了,没什么新鲜感,颜良也不太再想吃拌西红柿和黄瓜了。
突然间脑子里跳出了一个东西,于是拿起手机打了个电话问了一下,放下电话之后便急匆匆的出了门。
等十来分钟后回来,手里多了个塑料袋,里面装着几块豆腐。
“你去买豆腐了?”倪熙直起了腰望着颜良手中的塑料袋问道。
颜良笑着嗯了一声,然后把豆腐递到了倪熙的面前:“自家做的卤水豆腐,真材实料”。
“这豆腐看起来不太白啊?”倪熙看了一眼便道。
豆腐的卖相真不怎么样,不如市场上卖的豆腐雪白如奶质一般,塑料袋中的豆腐微微有点发灰,而且形状也是不规则的,四边还有点往外渗的模样。
颜良道“咱们这里的豆腐就是这样,不过味道还是挺不错的”。
“今天晚上小葱拌豆腐?”倪熙问道。
“拌什么豆腐啊,今天晚上咱们吃豆腐卷和玉米稀粥,你看怎么样?”颜良问道。
倪熙道:“我没有问题啊,要不你问问关羽?”
“这小子又不动手,我做什么他吃什么,要是敢啰嗦直接板子伺候”颜良道。
倪熙听了一乐。
说完颜良拎着豆腐进了屋里,把豆腐放到了清水中养着,自己则是走进了温室里,这时候的温室没有必要保温了,散热都还来不及哪里还要保温。
这时候的玻璃顶已经完全打开了,温室内的气温和室外没什么两样。
进去薅了一把小青葱,颜良坐在了板凳上理了一下,把根子什么的去掉。
烧火把切成小块的豆腐烫子一下,然后用手抓碎,放上一些调料,让豆腐入味,最后放入切好的小葱花抓匀了。
接着开始和面,檊面,直到把面擀成一张大薄皮子,这才算是好了。
把拌好的豆腐铺在面皮子上,整个全都铺完,然后开始卷起来,这样豆腐卷的坯子就做好了。
就在这个时候,关羽这小子回来了。
“没人留你吃饭?”
颜良和关羽开起了玩笑。
关羽道:“怎么没有,不过我没答应,哟,今天晚上吃豆腐卷?”
“眼睛挺尖的啊”倪熙笑呵呵的说道。
“我最喜欢这一口了,平常早就让他做,但他都嫌麻烦,谁知道你一来,好家伙立刻把手艺露了出来,行,咱也不白吃,干活!”关羽捋起了袖子进了屋。
没有一会儿这小子从屋里把一个大平底锅给拎了出来。
颜良瞅见问道:“你拎它出来做什么?”
“不是做豆腐卷么?”关羽反问道。
“今天晚上清淡一些,豆腐卷不煎了改成蒸的”颜良说道。
“搭配什么?”关羽又问道。
倪熙中道:“棒子面粥”。
“那玩意清汤寡水的,再配上蒸豆腐卷,真是寡到家子,所以这豆腐卷还是煎着吃。倪熙,煎着吃比蒸着吃好吃多了”关羽这边立刻说道。
倪熙回道:“我没有意见,你问颜良”。
颜良一听,那就煎着吃吧,心中还有点不甘心,于是随口来了一句:“就你事多。快点把锅给洗洗”。
“好滴!”
关羽乐滋滋的洗锅去了,不光把锅洗好了还把锅摆在了火灶上,自己非常自觉的烧起了锅。
原本下下来的大齐子就不适合煎,所以颜良一分为三,在锅底抹上一层底油之后,把齐子切研的那一面朝下,一个个整齐的摆到了锅里,最后盖上了盖子。
盖上了锅盖,颜良调了一些水加了一些淀粉进去,制成了水淀粉,等着锅盖上的气一冒把一半的水淀粉给倒进锅里,盖上盖子继续煎。
一面煎好之后翻了个个儿,前面的步骤再来一遍。
就在豆腐卷的香味出来的时候,颜良的手机响了起来。
掏出来一看,发现是奶奶打过来的。
电话一通,颜良便听到奶奶的声音有点哽咽:“小良!”
“奶,家里出什么事了?”颜良心中一惊,连声问道。
看到颜良的表情,倪熙也直起了身体,关羽也竖起了耳朵。
“家里没事,就是你老姑奶奶回来了,你过来看一下”钱玉珍说道。
颜良一听是这事儿,于是点头道:“行,我马上去”。