李大渐渐回过神来，只见那吏员还在旁边小声讲着，李大不由地深深看了他一眼，心想：“这人也太没眼力劲了吧！”

李大这样看着他，他也只当帮主是惊叹他的学识渊博、治政出色，只听他接着说道：“帮主，盐虽好，只是这晒盐颇为不易”，然后就开始自顾自的介绍起晒盐的步骤来。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

晒盐主要有七套工序：

一，建滩，选一平坦沿海荒滩，建造一定量的滩池，滩池由上而下逐个挖低，上下池之间有池门，用以向下流水。滩池周围挖两面或三面大沟，俗称盐沟，以备纳潮储水；

二，整滩，将池内泥土挖松、晾干，再放入海水泡稀，盐工赤脚在池内将池踩匀，再用刮板刮平池底，然后将池内海水排除晾干，用大石压实压平；

三，纳潮，池边大盐沟挖成后，涨潮时即可开水闸纳潮，将潮纳满；

四，制卤，用水车将沟内海水灌入卤台中，第二日，又将卤水放入第二卤台中，第三日，放入第三卤台，逐日以此类推，利用日光蒸发，提高卤水浓度，制卤要求比较高，需要熟练的工匠看着；